Men hösten inspirerar också till nya skapelser. man kan använda sig av mycket från naturen ännu. Och det har jag gjort. Vi hade en liten släktträff i helgen och jag fick fria händer att göra en tårta så det blev en vitchoklad och svartvinbärs tårta. Med höstinspirerad dekoration.
Hade också främmande i lördags om kvällen tills det hade jag gjort aura och päron korgar.
om det är någon som vill testa så får ni receptet här
Aura päronkorgar
Deg:
200 g naturell färskost ( en ask)
200 g smör
5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning:
1 brk konserverade päron
1 aura ost
Dekoration
ägg och vallmofrö
Blanda smör och färskost, tillsätt mjöl och bakpulver och blanda till en deg.
Ställ kallt i en halvtimme.
Lämna 1/4 av degen som skall vara ovanpå. Kavla ut degen och ta ut rundlar med ett glas eller liknande och lägg i muffinsplåt. Fyll med skivad päron och smula över av auraosten så mycket man vill ha.
Använd den undanlagda degbiten och kavla ut, ta ut med en liten pepparkaksform och lägg ovanpå päron och auraost.
Pensla degen med ägg och strö över vallmofrön och grädda i 200C ca 15- 20 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar