Valio

När man jobbar på ett livsmedels företag så finns det ju vissa fördelar. Den fördelen jag nu syftar på är ju att vi nu som då får hem nya produkter som tillkommit i sortimentet.
Då är det bara att smaka och testa vad man tycker. Det är ju alltid kul för när man står i butiken och ser någon ny produkt så är det inte så ofta man kommer sig för att köpa produkten då man inte vet om den är god eller ej.
Denna gång fick vi hem sex nya produkter varav alla inte är testade ännu.

Choklad

Blev förtjust när jag så på en turistkarta att det ju finns Malmö Chokladfabrik att besöka när vi var där. Hade helt glömt att den fanns, har ju faktiskt läst om denna fabrik i en av mina chokladtidningar, som jag prenumererar på. Dessutom var ju stället på vägen in till stan från där vi bodde alltså helt perfekt!

Vi var två ivriga besökare som stod och väntade på att stället skulle öppna. Man känner ju sig väldigt ivrig när man står utanför att ställe som int öppnat och när de väl kommer och öppnar står man där och trampar!:)

Hur som helst var det ju intressant, dels för att jag har läst om choklad fabriken i min tidning, dels är ju choklad både gott och varierande.

Doppverktyg till pralintillv.

Gjorda i choklad

De hade flera montrar med gamla saker så det var ju lite museum på samma gång. Men intressant.
Gjorde några inköp också det blev en 65% choklad med smak av lingon, choklad te som innehöll olika kryddor, krossade kakaobönor och chokladtäckta kaffebönor. Inget har jag ännu smakat på, inväntar att förkylningen skall försvinna så man börjar känna smakerna på nytt.

Skyltfönster

När jag är ut och reser så är det ju inte bara kläd shopping som intresserar mig. Kan även gå en bra stund och titta i cafe fönster och matbutiker samt olika konditori glasmontrar och titta och insupa inspiration för man vet aldrig vad man kan upptäcka i bakverkens underbar land.

Så även denna resa jag var på. Särskilt i Danmark fanns det många intressanta fönster att kika in i , och där är upplägget på ett helt annat sätt än här i Finland och även Sverige tycker jag. Du ser en stor del av utbudet när du står utanför på gatan. Och kan avgöra där redan om du vill gå in och göra ett köp eller inte.

Även utbudet är lite annorlunda i Danmark än här hemma. Köpte med mig hem en liten specialite från Danmark faktiskt Danskt rågbröd. Det var otroligt saftigt och gott det är långt ifrån det finska rågbrödet vi själva har. Detta bröd är ett bröd som innehåller mycket frön, och är mera som en limpa och riktigt mörkt. Bakade ett likande bröd mycket när jag gick till bagare.

Matblogg

Var på en semester weekend förra helgen, och nu har det vari fullt upp sen dess. och höstens flunsa har tagit mig så nu är jag hemma och kurerar mig så gott det går.
Semestern tillbringade jag i det sydligaste av Sverige nämligen Malmö, jag och en god vän beställde redan i somras flygbiljetter dit. Vi var och hälsade på en annan god vän som bosatt sig där en tid. Roligt att upptäcka nya städer man inte varit i förut. Misstänker att bloggandet kommer att innehålla en del från denna vistelse framöver.
Mat är ju alltid viktigt, och det blev stor variation av den sorten.

Första dagen vi tillbringade i Malmö gick vi och bekantade oss med staden och besökte en asiatisk restaurang med en dignande bufe. Testade första gången på sushi och det kommer nog att bli fler, samt den varma maten som var väldans kryddstark, men efterrätten var nog överraskande friterade bananbitar som doppats i frityrsmet och kondenserad mjölk.

Jag blev överraskad när jag upptäckte att det även fanns T.G.I. Friday's i Malmö och där lunchade vi ena dagen. Jag beställde in en brockolisoppa och bröd fyllt med kyckling ost och tomat det var gott.

Ena kvällen klädde vi upp oss och besökte ett Steak house och beställde in en förrätt och varmrätt någon efterrätt skulle vi inte orkat med.

Vi tog oss också över Öresundsbron och tillbringade en dag i Köpenhamn med shopping förståss. Men man behöver ju fylla på näringsreservoaren, så vi sökte ett lunch ställe men det var inte det lättaste, längs shoppinggatan. Men bekant förr alla är ju Mcdonald's så där blev det ett besök.

Sista stället var Vanda flygplats där vi åt på hemvägen. En ordentlig portion, för min del blev det köttbullar och kantarellpasta, inte helt fy skam det heller.

Ribs

Revbensspjäll hör lite sommaren till och är ofta jätte goda. Men att hitta det perfekta tillagningssättet är ju inte det lättaste. Allting är gott om det blir rätt tillagat.

Före

Efter

Misstänker att det var säsongsavslutning för grillandet igår, säsongen avslutades på bästa tänkbara sätt.  Vår middag bestod av Grillade revbensspjäll med rotfruktsgratäng. Deta var nog bästa maten på länge måste jag säga! Ideerna kommer från tv så någonting gott för den med sig den där dumburken.
Recepten kan ni hitta om ni vill prova själva Ribs och rotfruktsgratäng

Inte det finaste upplägget men smaken är den som räknas!

Vanilj

Vanilj vad tänker du på då??

Det som dyker upp i mitt huvud är ju förståss vanilj- socker, -stång, -essens det som har med matlagning och bakning att göra förståss!

Men nu har jag fått någonting helt nytt i min ägo som jag inte visst fanns heller. Besökte en god vän igår och vi hade en riktig matlagnings dag med diverse husmanskost så som ärtsoppa kalops och kåldolmar. Och fick utbyta ideer och funderingar tillika.
Men av henne fick jag en härlig burk med torkad Bourbon Vanlij pulver. Detta kan man hitta på hälsokostaffärer eller minns jag helt fel? Men ljuvligt luktar det när man öppnar burken. Kommer nog att testa med att ha denna vanilj i någon sats glass när jag lagar nästa gång!

Havtorn vitaminbäret

I söndags när det var ett passande väder till och med begav jag mig för att plocka havtornsbär har i byn. Och där fanns det minsann havtorn så mycket man bara orkade plocka och bära hem. Men det är lite tidskrävande att plocka dessa bär. Men tror det var olika sorter för vissa bär var små som de vanliga men så fanns det en sort som var tre gånger större och de var roliga att plocka för ämbaret fylldes betydligt snabbare av dem.
Nackdelen med buskarna är dess piggar ser ut på min ena hand som om jag varit i slagsmål med vår inneboende katt. :)

Havtornssaft

Har frusit ner en del av bären hela och resten gjorde jag saft av. Men det lämnade ju skal och frö när man silade av saften och det sägs att det är mest vitaminer i just de delarna så jag tog vara på dem. Idag till frukost åt jag en gröttalrik och lag lite av "moset" på. Nu borde man ju få i sig bra med vtaminer. Hoppas det skyddar mot den flunsa som färdas överallt nu!

Den gula skörden

Var in i mitt växthus igår och kan medge att jag inte är där så ofta nu men fick mig en överraskning när jag tog mig en titt på det som växte där. Har en planta som jag inte visste vad det var i början av sommaren . Men har kommit till att det är succini, har nog skördat några små succinis därifrån men igår så upptäckte jag en modell större sådan, blev häpen hade en som jag sett tidigare som var lite större men denna var dubbelt så stor.

Bestämde mig för att skörda dem nu innan de blir dåliga. I morse så vägde jag den stora och vågen visa att den var 1637g och den lilla var något på 600 g. Nu är ju då frågan vad jag skall göra av den, fundera att det bra skulle räcka till en ratatouille. Är det någon som har ett bra recept på en ratatouille??

Äppel & Ris

Eller äppelgröt kanske vissa kallar det. Blev snål på det igår kväll plus att jag var rastlös så då blev det kokat en mindre sats eftersom jag själv får mumsa i mig detta.
Fick ju en fråga i förra inlägget vad detta är så nu kan ni ta del av detta och TESTA det själv det går snabbare än vanlig gröt när man kokar på vatten.

Äppel & ris

5 dl vatten

1 dl grötris

5 dl klyftade äpplen

1 kanelstång

1 nypa salt

socker

Mät upp vattnet i en kastrull och låt koka upp. 

Häll i grötriset,  äppelbitar, kanelstång och en nypa salt. Koka tills riset och äppelbitarna blivit mjuka, allt vatten brukar få koka in, om det är för lite vatten tillsätt bara mera.

Sockra efter behag tills du tycker det känns passligt sött.

Avnjut med mjölk!