Passade på att göra en kladdkaka, som jag såg receptet på bakverk och fikastunder , när vi hade främmande.
En kladdkaka man inte kan låta bli att prova. Jag lovar den är himmelskt god.
Jag minskade på sockermängden från receptet. Och använde kanske 3/4 delar av burken.
Det behövs en del förberedelser så läs igenom receptet före!
3 ägg
2 dl socker
2 dl mjöl
6 msk kakao
200 g smör
1 burk kondenserad mjölk med chokladsmak.
Koka den kondenserade mjölken i sin konservburk i 1 timme täckt med vatten under hela kokningen. Och låt den svalna helt innan du börjar med själva kakan.
Smält smöret och ställ åt sidan.
Rör ihop socker och ägg, mjöl och kakao. Häll ner det smälta smöret i omgångar och blanda smeten väl.
Smöra en form med löstagbar kant ca 22 cm i diameter. Häll i hälften av smeten, fördela kolan över hela meten. Häll över resten av smeten så den täcker all kola.
Grädda i 32-34 minuter i 175 grader.
Låt kallna i kyl några timmar eller till nästa dag. Sen är det bara att njuta av en eller två bitar med grädde eller vaniljglass!
