Knapriga cashewkakor

Här kommer receptet som min kära kusin önskade på på cookiesarna!:)
Ha en trevlig bakstund!

2 dl rostade saltade cashewnötter  

200 g smör

2dl råsocker

2 dl havregryn

1 tsk bakpulver

3½ dl vetemjöl

Garnering

50 g mörk choklad

50 g vit choklad

1. Sätt ugnen på 175 C.
2. Grovhacka nötterna.
3. Rör socker och smör ljust och poröst. Tillsätt de övriga ingredienserna och rör snabbt
ihop till en deg.
4. Klicka ut till toppar på bakpappersklädd plåt med hjälp av två skedar.
5. Grädda kakorna mitt i ugnen ca 15 minuter.
6. Hacka chokladen till garneringen och strö över de nygräddade kakorna så att den
smälter av värmen.