Den här efterrätten gjorde jag för något år sen. Receptet kommer ur vbl . Smakar som cheesecake, men mycket snabbare och ätklar med detsamma!
Citron- och mascarponetrifle
6 portioner
Citronkräm
2 äggulor
½ dl socker
½ msk mjöl
½ dl vispgrädde
en halv citron, pressad saft
40 g smör
Mascarponekräm
1 pkt mascarponeost
1 dl vispgrädde
50 g vit choklad
digestivekex
ananaskörsbär
Citronkräm: Lägg allt utom smöret i en kastrull.
Vispa och sjud tills krämen tjocknar, det är viktigt att den inte kokar.
Ta av plattan och rör ner smöret. Låt krämen kallna
Mascarponekräm: Vispa grädden och rör ner mascarponeosten.
Smält chokladen och rör ner.
Montering: Varva citronkräm, mascarponekräm och krossade digestivekex i portionsskålar
eller i en stor skål. Dekorera med ananskörsbär.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar