Sommartåra med jorgubbar

Sommarens första gräddtårta med jordgubbar på är tillverkad och smakad på. Min morbror hade kalas och firade sin födelsedag. Önskade en gräddtårta med jordgubbar och en syrlig fyllning.
Fyllningen fick sin syrlighet av lemon curd, en otroligt god kräm som man kan använda till många bakverk. Såg här om dagen ett ett småbröds recept där det avvändes lemon curd i stället för vanlig sylt i mitten av kakan.

Sommartårta med jordgubbar

Har länge velat göra en jordgubbstårta på det här viset. Det är ju nu när sommaren är här som man måste passa på när gubbarna är färska. Det gick inte åt så myvket jordgubbar som jag hade trott heller. Men det tar en stund att rada ut gubbarna.

Under midsommarhelgen så gjorde jag en till metare som fick pryda en tårta när en vän till familjen skulle firas.