Ruispalat

Det är ju ett bröd som jag gillar jätte mycket, vad går uppemot ett riktigt färskt ruispalat med ägg och kaviar på eller sätt det i rosten när det inte är lika färskt längre.
Men det är ju inte så enkelt att göra egna såna. Men gav mig i kast med ett försök i helgen, hittade ett recept som hette rågrondeller som jag använde mig av. lite små ändringar gjorde jag. Resultatet blev helt ok, men det syrliga i brödet saknades ännu.
Använde ju förståss surdeg i dessa bröd också, men ändå blev det inte så syrligt som jag tänkt mig. Men övning ger träning.