Stora lass av glass

Har kommit igång med glasstillverkandet igen. Har avverkat två nya sorter nu. Provade på att göra en lakrits glass med riktig lakrits i . Kom på att det kunde ha varit lika enkelt att använda sig av en lakrits sås. Men glassen tog nog bra smak av lakritsen också så blev riktigt nöjd med slutresultatet.

Fick nyss klar den andra sorten som skulle få en smak av mango & honung. Men jag tyckte det inte smakade så mycket mango men kanske jag hade för lite i.
Honung har en ganska övertagande smak fast man använder sig av en liten mängd.
Det finns en mango kvar kanske jag vågar pröva mig fram på en sorbet av den eller så blir det någonting helt annat .
Har ni några tips på ett bra recept med mango i??