Vanilj och jordgubbs tårta med bär

Det var inte bara en 60 åring som firades även en man som fyllde 40 fick fira sina jämna år förra helgen. Då hade jag ännu en gång möjlighet att baka lite tårtor.
Önskemålet blev då en moussetårta med kladdkakebotten med vaniljmousse och jordgubblime mousse. Tårtan fick en gelespegel med smak av jordgubb och dekorerad med färska bär och frukter. Lite chokladdekorationer var även önskemålet till denna tårta.
En riktig sommartårta, den var också helt glutenfri.