Pasta

En av julklapparna som kommer att användas i köket var ju en Pastamaskin som jag överraskande nog fick! :) Den har redan prövats och oj vad roligt det var att bara få veva och kunna få lagom tjocklek på pastan.
Och nog är det gott med färsk pasta alltid blev tagliatelle som första pasta jag gjorde. Är sugen på att testa olika ravioli verkar ju supergott det.
Men förvaringen av färsk pasta är jag mest fundersam över. Hade lite som inte blev kokad som jag lag i kylskåp men den mörknade och såg inte så aptitlig ut så jag kastade bort den. Måste man torka pastan för att kunna spara de.
Har läst någonstans att man bra kan spara den 1-2 veckor?!

Nermjölad och i användning

Pasta degen på kavling