Student och examenstårtor 2016

Ja nu är sommaren på ingång och studenter och de som fått sin examen har firat. Vart år brukar det bli någon tårta att göra till denna helg. Men det såg ut att bli ett rätt lugnt år i år. Men det blev nog rätt mycket i slutändan.
En svartvinbärstårta med vitchokladmousse och digestivebotten var den som var först ut. Den är nog en stor favorit för mig. En väldigt fin kombination med dessa bär och choklad. ingen skillnad på mörk eller vit choklad den är god på olika sätt.
Roligt nu när de kommer färska bär att dekorera tårtorna med.

Sen blev det en vit prinsesstårta med egengjord hallonsylt och vaniljkräm. Dekorationerna gick i blått och rosa enligt önskemål. Alla tårtorna var glutenfria.

Smörgåstårtorna sitter kvar det är nog en godsak som de flesta gillar. Gjorde både fisk och skink varianter. Alla moment är ju roliga när man gillar att baka, men det är ju slutspurten med dekoreringen som jag njuter mest av att vara kreativ.

Sist blev det en, nakentårta med  saftig chokladbotten, som jag bjöd på när vi hade gäster. Fylld med en vaniljkrämsfyllning med hallonsylt och färska bär. Gott när man själv får en tårta också att njuta av.

Studenttårta rosa

Några fler tårtor blev det nog under förra helgen som var. Det var ett gäng rosa prinsesstårtor som jag gjorde. Inte så ofta som man gör den traditionella prinsesstårtan med vaniljkräm och och hallonsylt. Jag kokade egen hallonsylt och vaniljkräm vilket ger en godare smak och an får en känsla av hembakat.
Dekorationerna var vita rosor och en studentmössa.

Fisksmörgåstårtor fick jag också svängt ihop. Det blev gravad lax, ägg, gurka, citron och dill ovanpå tårtorna. Laxen var väldigt röd i färgen så den gav ett fin kontrast. Man blir bortskämd med den fina färgen av de odlade fiskarna så när man har köpt en vildlax märker man stor skillnad i färgen.

Student tårtor

En helg med examens  och studentfester är förbi. Många som har slutat skolan och blivit uppvaktade. Så även min syster som tog studenten. Jag fick då laga tårtorna till denna dag! :)
En ära att alltid få göra något till en sån stor dag.
Tårtan min syster önskade sig var en syrlig lime- & citronmousse ett lager jordgubbsgelé som ligger ovanpå kladdkakebottnen.
En fin kombination där det inte blir för sött utan alldeles lagom.
Som dekoration blev det frukter och bär.

En liten överraskning blev nog bordsdekorationerna som jag moddelerade åt henne. En skylt med rosor, studenthatt och Grattis till studenten var redan bestämd. en utöver det gjorde jag några bilder och en figur ur Doctor Who. En serie som min syster bruka kolla på. För er som inte förstår vad ni ser på bilden så var detta något jag fick kolla på you tube för att veta vad jag skulle laga.