30 Års tårta

Ja visst är det roligt att överraska folk när de fyller år. Detta gjorde vi förra veckan åt en av våra vänner som fyllde 30 år. Han skulle inte fira och ha något större kalas än för familjen. Men så kom vi och sjöng upp honom med tårta, skumpa och blommor. Minst sagt överraskad blev han nog.
Tårtan fick jag ansvaret att göra. Efter att ha kollat med sambon vad födelsedagsbarnet gillar så blev det en moussetårta med ljus botten, citronmousse och jordgubbsmousse. Dekorationerna bestod av frukter, choklad och en skyllt av sockermassa.