Apelsinris

Har inte varit så aktiv här senaste dagarna. Men har inte heller riktigt kommit igång med bakningen ännu här hemma. Dessutom är frysarna fyllda med kött så det finns inte så mycket rum.
blev snål på apelsinris misstänker att jag ska gör en sats i helgen. Vissa kanske tycker det hör till julen. Men inte jag dessutom är ju apelsinerna riktigt goda nu just, bäst att ta tillfället i akt!:)


Snart närmar sig ju skolavslutningarna, fundera jag skulle testgöra några studentmössor i marsipan och se om dom blir som jag vill. Marsipan modelerandet skulle man behöva hålla på mer än vad man gör.. roligt bara man har bra motiv att göra!

Tidningar

Om man inte blir glad annars av att komma hem så blir man ju glad när man fått trevlig post. Jag var glad för båda sakerna, hade inte mindre än två tidningar som låg och väntade på mig när jag kom hem från resan.
Journal Chocolat hade jag väntat länge på så den var extra rolig att läsa. Många choklad och lakrits recept i denna tidning..Det  kliar i mina fingrar att börja testa recepten redan men ska spara mig en stund ännu.
Den andra var ju BRÖD den kommer att komma så ofta att man inte hinner vänta på den.
Ska kanske ta  mig en titt i denna tidning ikväll och slappa lite.

Mera tävlingar

Hoppas på en vinst för en gångs skull..

Jag tävlar om ett set utstickare från LYCKAS MED MAT hos Sockertussen.

Tävla här du också!

Tävla hos Cake of joy  Hon lottar ut jätte fina priser. Och hennes blogg är värld att besöka väldigt fina grejer!

Nya tag

Har befunnit mig en veckas tid på betydligt sydligare och varmare breddgrader än Österbotten. Har varit skönt med en veckas vinter semester och fått vilat upp sig. Nu orkar man ta i med nya tag igen.

I och med att man är på semester brukar man ju äta en hela massa god mat och så har det varit också denna gång. Känns som man inte gjort något annat än ätit, ätit och ätit. Det mesta vi har stoppat i oss var riktigt bra. En kväll fick vi alla mat som inte var gjord med omsorg, tyckte min biff smakade kloak.

Kloakbiffen

Revbensspjäll var en rätt som fanns på de flästa menylistorna, och dessa var också riktigt goda. Önskar att man själv kunde åstadkomma samma sorts revbensspjäll.

Revbensspjäll

Vågade oss också på glass i stor lass som vanligt. Olika sorter fanns det att välja och vraka mellan. Hittade en riktigt ljuvlig sort som jag önskade att kunde finnas här i vår glassdisk också Extra dark fondante glass en smak av mörk ljuvlig choklad mmmm..

Mörk fondante och äppelglass

Cheese cake glass

Vaniljglass med chokladsås

Råmjölkin

Då man är sambo med en mjölkbonde har man ju turen att få hem råmjölk emellanåt. Det är ju int så dumt. Fick i veckan hem  ett x antal liter så nu är frysen påfylld så man klarar sig en stund igen.
 För det kan jag sega att plättar gjorda på råmjölk så är himla gott går inte att jämföras med "vanliga". Kanske vissa av er där ute brukar göra "kalvdans". Fastän jag tycker om allt möjligt så har den inte fallit mig i smaken alls. Onödigt att laga det som ingen tycker om eller hur?!

Råmjölk bara att börja dela upp

Nya frächa smaker

Har just färdat upp mina praliner som jag började med igår kväll. Nu är testandet igång igen. Jag siktar på våriga och somriga smaker.
Hittade ett recept på praliner passionsfruksmak, tog det som ett grundrecept, som jag ändrade receptet på lite grann. Har testat göra dessa nu i både vit och mörka pralinskal. Tyckte själv när jag provsmakade att det var rätt gott i båda skalen. Smakerna kom fram på olika sätt.

Glass i större lass

Yess! Nu har jag gjort min päronglass äntligen. Den blev rätt lik den köpta päron glassen tack vare essencen jag har i min ägo!!:)
Med lite kinuski klickar här och var i glassen tror jag det ska bli riktigt bra. Så nära Sun Ice päronglass man kan komma i dessa dagar! För ni minns väl alla dessa strutar!!??
Ska vänta att den fryst till sig tror jag nog att blir ett smakprov någon dag snart!

Päronglass på väg i frysen..