Gräddig 80 års tårta

Under försommaren fyllde min morfar 80 år! Det firade vi så klart med tårtor och paket.
Tårtorna fick jag göra med fria händer. Alltid lite svårt att veta exakt vad man ska laga när man har fria händer.
Det blev en gräddtårta med spritsade rosor som dekoration lite blåbär och guldpärlor även en skylt med 80 år som inte syns på bilden.
Tårtorna smaksatts med en äppelcurd och hallon samt ett lager dumlefluff.

Lite salt mat ska det alltid vara så man får balansera upp det söta. Det var smörgåstårta både skink och fisk varianten. Dekorerade med lite ur trädgården det som växt fram ärtskott, dill, gräslök, gravad lax ägg och räkor på fisktårtan.