Påskens godsaker

Snart är påskhelgen förbi. Som alltid går det snabbt förbi. Har hunnit med mycket och äta många godsaker.

Har lånat en bok med olika äggrecept på biblioteket och testat en del recept ur den. Det mest intressanta receptet var väl picklade ägg! Kunde inte låta bli att inte testa dessa.

Äggen skulle picklas en vecka på förhand för att ta åt sig smak. De blev lite hårdare i konsistens under tiden med ändå helt okej i smaken. Tapas med aioli och rivet kokt ägg testade jag på för de såg roliga och goda ut. Smakade lite speciella och inte riktigt i min smak var de men rivet ägg var ju en annorlunda topping. Sallad noiqoise, gjorde jag också,

en matig sallad med god dressing.
Före påskhelgen testade jag två nya godisrecept som kommer ur en trevlig godis bok. Det var Knickers och Lakritskola med lime & flingsalt. Den senare blev nog en ny favorit i kolakategorin..

Doptårta med blommor

Nu börjar det bli en tid sen jag gjorde dessa doptårtor. Föräldrarna gifte sig 2014 och jag fick göra bröllopstårtorna då och nu fick jag göra doptårtorna till deras dotters dop. Det är roligt att följa med en familj på detta sätt och kunna få vara delaktig med ett hantverk till en stor dag i livet.

Doptårtan innehåller sockerkaksbottnar och en kladdkakebotten i mitten. Fyllningen är en syrlig hallonmousse och täckt av en ljusgrön marsipan.
Dekorationerna är blommor och namnskyltar och en baby på en filt.

Paprikabilar på 2 & 4 års Kalas

I helgen som va hade vi gemensamt kalas för barnen.
 Det som bjöds på gick enligt barnens önskemål till stor del. Så där fanns kokosbollar, maryland cookies med mjölkchoklad och hasselnötter, paprika bilar med grönsaksdipp, kyckling sandwich och sist en två våningstårta med choklad och hallonfyllning.

Tårtans utsida består av grädde och choklad och hackad daim. Blev kanske lite flickigt denna gång men god var den och det är väl det viktigaste. Högst upp på toppen fanns mumin och snorkfröken.