Svenska matvaror

Har en helg bakom oss som vi tillbringade på andra sidan kvarken . Tog Den " nya" båten över till Umeå. Fick lite miljöombyte och dyrbar tid med familjen.
Det som alltid är kul när man är i Sverige är att gå i de svenska matvaruaffärerna. Utbudet är ett helt annat, man hittar en hel del som inte finns här, skulle kunna bo en tid i grannlandet för att få handla i mataffärerna och använda sig av dessa produkter.

Med mig hem kom lite ett som annat havremjöl någon som sett det i våra affärer här omkring?
Manitoba Creme mjöl, ett vetemjöl med mera protein ,i bra vi brödbakning.
Rågkross lite grövre, finns i många brödrecept bl.a. danskt rågbröd.
Matvete som jag har letat och försökt få tag i detta hoppas det är värt allt letande.
Balsamico riktigt gott på olika maträtter, men även sägs det vara gott till jordgubbar! :)
En liten kakform endast 12 cm i diameter

Veckomeny V 5

Här får ni en ny veckomeny.

Måndag

Köttfärsrisotto med sallad

Tisdag

Pizzapannkaka och sallad

Onsdag

Stekta strömmingsfileer med mos 

rivna morötter

Torsdag

Minestronesoppa

Bärkvarg

Fredag

Kycklinglår och matvetesallad

Veckans middagstips

Om du har ideétorka på vad du skall laga till middag under veckan så kommer ett meny förslag här!
Är du som läser intresserad att få en ny matlista för varje vecka?

Måndag

Köttbullar med mos, kokta morötter 

och sallad

Tisdag

Lasagne och sallad

Onsdag

Sik i ugn med gräddsås, potatis och 

rivna morötter

Torsdag

Korvsoppa 

plättar med sylt & grädde

Fredag

Kycklingsås med ris och sallad

Apelsinsallad

Bara för att det är gott behöver det ju inte betyda att det är ohälsosamt det man äter.
Har sökt en del recept på hälsosammare efterrätter.. Denna apelsinsallad var en jag hittade. Vem har sagt att man måste göra det invecklat tre ingredienser räcker alldeles utmärkt!

räcker åt 4 personer

4 st apelsiner
30 g mörk choklad 85%
12 st valnötter

1. Skala och skär apelsinen i bitar.
2. Hacka mörk choklad och krossa nötterna grovt.

Varva i skålar och servera. Enkelt men gott!

Blåbärs drink

 Efter nyåret vill man ofta vara lite mera hälsosam. Så kan man ändå laga något gott som är utan socker denna goda smoothie rekommenderar jag.
Med smak av blåbär som kanske finns i frysen efter höstens bärplockning! Väldigt lätt att göra dessutom!

2 dl blåbär( tinade)
1 brk vanilj- / citronkvarg
2 dl mjölk

Mixa blåbären med stavmixer eller i en mixer.
Tillsätt kvarg och mjölk.
Häll upp i glas och avnjut!

Söta förlovningstårtor

Dekorationerna som jag gjorde i choklad har nu fått sin plats på tårtorna.
Förlovningsparet var inte så förtjusta i gräddtårta så i stället blev det en mousse tårta.
Två stycken förlovningstårtor som hade smaken av rödavinbär & hallon med en chokladbotten.
Dekorationen var fritt upp till mig att göra vad jag ville.  Något enkelt och lite romantiskt var det jag tänkte mig. Om man själv får säga så blev jag själv nöjd med slutresultatet!

Dekorationer

Ja nytt år med nya skapar möjligheter.
Och skapandet har redan börjat. Har lagat lite chokladdekorationer som kommer att pryda ett par tårtor inom den närmaste tiden.
Köpte en plastform att gjuta  godis och liknande i för något år sedan. Men nu har jag använt den. Gjorde mörka chokladhjärtan, tempererade chokladen för att man ska få dem ur formen nä de stelnat klart.

Blev rätt nöjd med resultatet.
Även ett ark med hjärtan på som jag strök choklad på för att få mönstret att ta fast i chokladen. Ett enkelt och fint sätt att dekorera med choklad.

Om några dagar ser ni hur dekorerna kommer att pryda tårtorna.