Julmarknad

Har varit och sålt på en kombinerad barnloppis och julmarknad idag. Hade bakat, biscvier, knäckebröd, myssli och pepparkakshus. En del fick jag sålt men har nu en del kvar. Så om det är någon som vill ha ett färdigbakat pepparkaks hus till den kommande adventshelgen och lillajul eller bara vill ha något gott till kaffet så ta kontakt! :)

Smått irriterad

Var och handlade lite matprodukter till den ena affären som finns i närheten. Köpte bl.a. en 600 g smörförpackning som kostade 3,79 €. Det tycker jag inte är så farligt.
Men igår var jag till den andre affären där de också har samma sorts smörförpackning och märke. Men denna ask kostade  över 5€ asken.
Då undrar jag varför är det en sånn stort prisskillnad. Antar att mellanskillnaden hamnar i köpmannens egen kassa. Men producenten får innte en cent mera! :/
Tänk vad man skall ha koll på priserna överallt om man inte vill betala överpris för produkter!

Choklad bok

Även en Ny utgiven Choklad recept bok har Elisabeth Johansson kommit med. Men alla böcker behöver man ju inte köpa utan man kan ju gå till biblioteket och låna. Väldigt bra då får man ju en första inblick av boken om den sen är värt att köpa eller ej får man ju avgöra.
Många läckra recept finns det i denna också. Boken var intressant för att dett fanns ett brett sortimen av olika sorters godsaker så som praliner, raw fod kakor, glass, drycker och desserer.

Denna cheesecake ser ju väldigt god ut! :)

Kommer nog att laga något ur denna bok!

Glass, Glasstårta och Parfe

Ja i och med mitt intresse att laga egen glass så måste man ju utvidga recept banken med nya oemotståndliga recept. Det gjorde jag och köpte boken Glass av Elisabeth Johansson.

Jag har länge tittat på den här boken men nu slog jag till och köpte den. Blev inte besviken när jag fick hem den och kunde sitta och bläddra från sida till sida och komma fram till att de flesta recepten vill jag göra och smaka på.
Sällan en bok är sådan att man vill göra allt i den.
Som en vän sa det är bara att laga ett recept i veckan så ska jag väl komma mig igenom boken! :)


Bedöm själva av bilderna ser de inte gott ut?!

Ben & Jerry´s

Det är en glassort som blivit otroligt populärt de senaste åren. Men smakar det så kostar det. Har faktiskt aldrig provat deras glass!
Men hittade ett recept som skall likna lite deras typ av glass men den var smaksatt med äppel.
Äppelglass med cookie dough hette den goda glass sort. Den innehåller klickar av kaksmet som blivit frusen efter att man gjort den. Alltså den är inte gräddad utan det är "rå" kaksmet. Denna smet var smaksatt med kanel och salt.
Här kan ni hitta receptet som jag provade göra när det fanns mycket äpplen.
 ÄPPELGLASS MED COOKIE DOUGH
 
Men vilken Ben & Jerry´s glassort är godast som man borde prova??

Farsdag

Denna dag är ju pappaornas dag. Här ha vi firat med frckost och lunch. Med en rulltårta som efterrätt och i stället för en traditionell tårta som man många gånger har.
Kom att tänka på rulltårta i sig självt baks ganska sällen nuförtiden. Ställena där man kan få en rulltårtsbit är hos mormor eller farmor.
Men hos oss yngre bakas det sällan. Rulltårta är ju så god och får ju den också att variera med smak och utseende på många sätt.

Dagens farsdagsrulle var en traditionell rulltårtsbotten som smaksattes med kardemumma. Fyllningen bestod av blåbärssylt med vaniljsmak och en yoghurtfrosting.
Dekorerade med grädde lite sugarpaste blommor och blad samt chokladrullar.

Mat tips inför helgen!

Som andra gånger när vi fyllt år i huset fick kocken själv välja vad hon ville ha för mat på sin födelsedag. Då blev det köttrullader med bacon och plommon fyllning med vitlökspotatisgratäng.
Köttrullader är ju inget svårt att göra så köp dig en kött bit eller ta upp ur frysen om du har där. Jag lagade mina köttrullader av inner stek. Skillnaden är väl att man får koka rulladerna olika länge beroende på köttbit.

Alexandras Köttrullader

ca 12 st

1,2 kg nötkött/ älg kött innerstek

1 pkt bakon

1 påse plommon

 salt och peppar

smör

tandpetare eller snöre

Skiva köttet ganska tunt gärna så länge det är lite fruset då är det lättare att skiva.

Bulta ut köttskivorna något salta och peppra på båda sidor.

Beronende på storleken på köttskivorna tar du en hel eller halv baconskiva och ett plommon. Plasera fyllningen på köttet och rulla ihop till rullader. "Fäst" ihop med tandpetare eller knyt ihop med snöre.

Stek rulladerna i stekpanna eller gjutjärnsgryta.

Lägg rulladerna i en gryta och skölj ur stekpannan med vatten och häll över rulladeran. Fyll på med vatten så rulladerna täcks. Koka upp och skumma av krydda sedan skyn med salt och peppar.

Koka tills rulladerna ca 2½-3 timmar tills de är möra. Testa genom att sköra bort en liten köttbit av en rullad och smaka!