Barnkalas tårtor

När barn fyller år har de ofta önskemål på hur de vill ha sina tårtor. Allt går ju inte att förverkliga men vissa saker kan man ju klara av och förenkla på ett eller annat vis.
Fick i uppgift att göra tårtor till två olika barnkalas för någon vecka sen. En av tårtorna var med spindelmannen tema. Roligt att detta tema lever kvar, när jag gick min utbildning i yrkesskolan för x antal år sen så gjorde jag också en spindelmannen tårta till ett kalas. Men denna tårta är någonting hellt annat än vad det var då.
Den innehåller ljusa bottnar med ett lager jordgubbsmousse och ett lager limemousse. Spacklad med smörkräm och täckt med sockermassa. Dekorerad med spindelmannen tema.

Så blev det också en Frozen tårta med Elsa på. Det är nog ett populärt tema just nu inte bara i tårtväg man ser det på alla saker.
Ljusa tårtbottnar fyllda med citronmousse, spacklade  med smörkräm och täckt med sockermassa. Elsa porträttet är en målning som jag gjort  och lagt ovanpå tårtan.

Förlovningstårtor med olika smak

En dag i september var det dags för lite förlovningstårtor. Tårtorna fick jag rätt fria händer med men förlovningsparet gillar syrligt och blåbär så jag tog mig en funderare och gjorde någonting lite annorlunda.
Det blev sockerkasbotten med en fyllning av blåbärskvarg. En härlig lila fyllning, som är superfin och god,tillsammans med en vit wipped cream cheese frosting med en touch av citron. Frostingen var det som gjorde rosorna runt tårtan. Denna rostårta är något jag inte gjort förut. Men kommer att göras igen, det var roligt och enkel dekoration med ett fint slutresultat.

Blev en annan sorts tårta till samma förlovningskalas. En havtorns och vitchokladmousse tårta med kexbotten. En vacker färg fick tårtan när den toppades med en havtornsgelé spegel och lite blommor och frukter samt choklad som dekoration.